今度はどうよ。。。シフォンケーキ

前回、初めて作って見事に（笑）失敗したシフォンケーキ

母の日のプレゼント用にと再挑戦

昨夜作ったものは・・・膨らみ不足で高さがありません

原因は解っています。。。粉を混ぜる時に混ぜ過ぎました

メレンゲとの馴染みも悪くて、焼く前から結果は見えていました

パウンドケーキみたいな食感＆小さな穴がちらほら

まあ　シフォンケーキと思わずに食べれば　いいじゃん　　

って作りたいのはふわしっとりのシフォンケーキでしょ

ということで、今朝は朝食前から再挑戦

なんか、焼きあがりは　いい感じじゃない？

少しだけしぼんだかな？

逆さまにして冷めるのを待ちます

おぉ～　なんだか、いいかも～

膨らみ加減はじゅうぶんかな（ワクワク）　　　

でも切ってみたら、やっぱり穴があいてるぅ。。。

ふんわり感もしっとり感も初めての時より良くなってる・・・気がするんだけど（ちょっと弱気）

うーーーーん　侮るなかれシフォンケーキ　　奥が深い

何を作るにも　２回や３回でうまく作れる道理はないですよね

お母さん、今日のところはこれで我慢してくださいな

いつの日か　ほっぺが落ちそうな　本物のシフォンケーキを食べさせてあげますからね

コメント 10

☆　アジアンキャッツさん　☆
ご訪問、そして　nice!　　ありがとうございます　＾＾
by 小梅ママ☆ (2010-05-08 18:16) 

☆　すてぃっちさん　☆
ご訪問、そして　nice!　　ありがとうございます　　＾＾
by 小梅ママ☆ (2010-05-08 18:17) 

フカフカしていて　とっても美味しそうですよ。
プレーンシフォンかな？
シフォンケーキはバターを使っていないので
カロリーが低いのがいいですよね。
安心して食べられるもの。

手作りシフォン　母の日の素敵なプレゼントになりましたね。
by サムママ (2010-05-08 21:13) 

再挑戦も、ご苦労様でした。
段々良くなって行ってる来はします～。
そのうちに完璧になりますよ。きっと(^_^)。
by のろ (2010-05-08 21:23) 

☆　サムママさん　☆
そう、プレーンシフォンです
味はOKでしたが、小さな穴がたくさん（笑）
何度も何度も作っていけばいつの日にかもっと
上手になれるよね
こんな状態でしたが母は美味しいといって
喜んでくれました（ほっとしました）
by 小梅ママ☆ (2010-05-08 21:48) 

☆　のろさん　☆
一歩ずつ進歩していければ・・・
いつの日にか「完璧」を手に入れられるかもしれません
でも、道のりは遠いかも～（汗）
by 小梅ママ☆ (2010-05-08 21:50) 

見た目、完璧なシフォンケーキですよ～～～
母の日に手づくりケーキなんて・・・
お母様、幸せですね！

シフォンって、侮るなかれですよね～～
私も３度挑戦して、全敗！！
一度でいいから、ふんわり、しっとりのシフォンを焼いてみたいです～

by ＳＡＴＩ (2010-05-08 21:53) 

☆　SATIさん　☆
SATIさんも全敗なんですか？
シフォンケーキって奥深いお菓子なのですねぇ
これは！！と思えるシフォン目指して挑戦を重ねるわ
いつになるか・・・わからないけど＾＾；


by 小梅ママ☆ (2010-05-08 23:01) 

凄いよ！小梅ママさん！！！
母の日に手作りのケーキとは・・・
思いつかなかったなぁ。
ママさんのお母さんは幸せですね♪
うちのオババも甘いものが大好きだからなぁ～
来年は私も挑戦しよう♪

↓オイシイ情報をどうもありがとう小梅ママさん♪
今度みんなで遊びに行って見ますね（＾－＾）

by ﾋﾟﾁﾏﾒﾏﾏ (2010-05-09 00:12) 

☆　ピチマメママさん　☆
母も甘いものが大好き！
シフォンケーキなら自分で生クリームを調整できるから
いいな、と思ったんだけど・・・
来年はもっともっとおいしいシフォンを作れるように
がんばるぞ～　＾＾

益子はわんこ連れにも優しい場所になってきています
お気に入りの美味しいお店をみつけてね～
by 小梅ママ☆ (2010-05-09 06:02)